首席餐饮观察
CHIEF CATERING OBSERVATION
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排队3小时到北京店全关,网红火锅“洱火”改名求生,救得回生意吗?
2026-09-21
肥肥虾庄复刻黄鹤楼、海底捞开民俗店:餐饮+文旅这笔账算得过来吗?
2026-09-21
一点点石头风波:石头可封存,找长辈的处理方式却无迹可查
2026-09-20
从爆单到停更,家庭私厨批量退场,小餐饮的“伪风口”破了
2026-09-20
京东七鲜盯上“短时客流”:一辆智能餐车,能打开餐饮新场景吗?
2026-09-20
骂醒无数餐饮人的“勇哥”,自己开店却被骂上热搜:填不平自己的坑?
2026-09-19
餐饮店的“过度”服务,正在变成一门“亏本生意”
2026-09-19
爷爷不泡茶,泡咖啡?
2026-09-19
守着180度油锅,后厨不让开空调:华莱士的“降本”过头了
2026-09-18
早餐店开始卖咖啡:一杯咖啡,能不能把早餐客单价拉高?
2026-09-18
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