半裸男模进饮品店，餐饮营销为何频频出格？

半裸男模引流，争议不只是好不好看

1、活动现场：半裸男模与顾客近距离互动

根据已经公开的视频、图片可以看出，受邀的男模半裸着上身亮相门店后，不仅与现场的顾客进行近距离的接触，而且还参与到了饮品的递送和服务中。尽管这样做的确可以在短时间之内引起大量的围观和客流，但是随之而来的就是一片质疑声和批评声。

（图源：网络）

品牌客服表示已经把问题反映到有关部门去解决，但是网友的关注点已经不仅仅停留在“是不是可以接受的营销方式”上，而是对这件事情产生了更深一层的疑虑。

2、擦边营销的边界在哪里

大量网友都一致认为，作为面向大众的餐饮门店，竟然采取如此大尺度的引流方式，不仅违背公序良俗，甚至还可能违反相关的法规。有的评论说品牌就是为了流量不要底线了，“做餐饮要靠口味而不是靠露身材”。

（图源：网络）

事实上，类似的擦边营销现象在餐饮业中并不少见。比如2026年5月，重庆某店推出了一个叫作“少妇花椒鸡”的菜式，就被指出是在低俗擦边、物化女性，当地市场监督管理部门接到举报之后就对该菜品进行了下架处理。有律师认为，“少妇花椒鸡”这种命名方式故意使用了性别标签来制造含糊不清的感觉，这已经构成了低俗擦边营销行为，破坏了文明经营的风尚。

3、除了营销尺度，还有食品安全隐患

此外，消费者对于食品卫生安全方面的顾虑也很大。由于该店铺主要从事现制饮品业务，因此工作人员以及所谓的“一天店长”穿什么衣服、个人卫生怎么样都会直接影响到食品安全问题。而在餐饮操作区附近出现穿着单薄、皮肤外露的现象，很容易造成汗液或者皮屑掉落到食物里的情况。

按照《餐饮服务通用卫生规范》的规定，从业人员要穿干净的衣服、帽子，并且要注意个人卫生情况。尽管涉事店铺称所有饮料都在后厨做出来的，但是半裸的人和操作台之间有密切接触的地方以及在互动过程中存在的卫生隐患，还是让很多顾客不敢喝。

餐饮营销为何频频出格

1、存量竞争下的流量焦虑

目前餐饮业的竞争非常激烈，在今年上半年的时候，我国餐饮业关门倒闭的数量为205.52万家，而新开业的店铺只有165万家，也就是说净减少了41万家店铺。

近两年来，在新茶饮赛道上，全国新开了大约11.8万家的店铺，但是关门倒闭的数量却达到了15.7万家，净减少3.9万家。这说明行业的竞争方式由原来的扩大市场变成了现在的争夺客户，每一新开设的店面都面临着同样的客户群体的竞争。

随着流量变得昂贵且获取客户变得困难起来的时候，一些商家就采取了走捷径的办法来吸引注意，比如通过一些违反道德的行为来进行宣传以求获得关注，并希望通过引起争论的方式来提高自己的知名度。

2、短视频时代的注意力经济

在短视频平台上，传播的内容越是有争议就越容易得到更多的关注，而一个半裸的男模店长的视频所获得的关注量是十篇正规产品说明文视频的几百倍甚至上千倍。这样的传播方式就使得商家去追求所谓的“擦边”。

但是流量并不能等同于销量，在成都有一家奶茶店因为其饮品名字里有“暴打渣男”、“手锤渣女”之类的词而受到了市场监管部门一千元的罚单。类似的例子不断的发生，就说明了擦边营销所获得的关注往往会受到监管部门的查处以及负面评价的反噬。

（图源：网络）

3、品牌误判了消费者的接受度

有些品牌的负责人可能会觉得年轻人钟爱的是带有幽默感、好玩的宣传方式。但是实际情况却是，消费者对于什么是“擦边”，什么是“有趣”是有自己的认识的。

对于引起热议的“半裸男模”，很多网友的观点是，在餐饮场合下，顾客所关心的问题主要是卫生、质量以及舒适度，并不会因为强制性的视觉冲击而受到感染。如果营销行为已经触犯到了公序良俗的话，那么它带给人们的只会是厌恶的感觉而不会有好感。

低俗营销的代价，比想象中大

1、短期流量换不来长期信任

擦边营销的特点就是来得快，去得更快。短时间内可以引起人们的关注和打卡，但是这样的流量不能转化为回头客。消费者为了“好奇”而来，又由于“体验不好”而去，这样的方式实质上是在消耗品牌未来的资源。

（图源：小红书）

据调查数据显示，在目前情况下只有大约18%的餐饮店铺可以保持稳定的盈利状态，新开设的店铺平均生存期仅为16.9个月，每4个新开业的店铺里面就会有1个不能坚持到半年以上。在这种形势之下，想要通过一次侥幸成功的营销活动来扭转局面的可能性很小，但是出现事故的可能性却很大。

2、监管红线越来越清晰

由成都奶茶店罚款开始，到重庆餐厅下架菜品，再到广州发生的这一系列事情引起的社会广泛关注，监管部门对于低俗营销的态度已经非常清楚了。

根据《广告法》的规定，所有的商业宣传活动都应该保持健康的形象并且符合社会的良好风气，不能违反公序良俗。如果宣传的内容给人们带来了不好的影响的话，那么这就构成了违法的行为，是要负起相应的责任的，因为动机无辜并不代表行为合法。

3、品牌口碑的修复成本极高

成功的营销能够短时间内吸引到流量，而失败的营销则会给品牌多年的良好形象造成难以挽回的影响，在餐饮业里尤其如此，因为消费者的食品安全意识很强，如果一个品牌和“脏乱差”、“无序经营”联系在一起的话，要修复这种形象是非常困难的。

餐饮营销的正确打开方式

1、回归产品本身，用品质说话

餐饮业的本质就是吃和喝，在消费者心中留下印象的是这杯茶是否好喝、这顿饭是不是好吃。与其花费心思去博取关注，倒不如集中精力做好产品的研发以及质量控制工作。

比如早餐界的老大巴比食品，它由一个早点铺发展成为上市公司的主要原因并不是依靠擦边营销，而是由于它有将近六千家门店进行着标准化的操作并且拥有自己的供应链体系，可见产品的实力才是一个餐饮品牌的长久生命力所在。

2、创新可以，但要有底线

营销创新是可以的，联名、快闪、主题店、限定商品等都是经过实践证明有效的手段。但是创新必须要有前提条件，那就是要尊重消费者权益、依法合规经营并且不违反社会道德规范。

（图源：网络）

喜茶与IP联名、瑞幸的联名纸袋、霸王茶姬的“产品身份证”等营销活动之所以能够取得成功，就在于它把握住了趣味性和适宜性的平衡点。

3、想清楚引流之后怎么办

营销的目的在于吸引顾客上门，但是有了顾客之后如何让他们留下来才是最重要的。假如因为有“半裸男模”的存在使得顾客光顾了这家店铺，可是却发现商品质量一般般、价格又很高的话，那么这次营销就宣告失败了。

好的营销方式应当让顾客出于好奇去商店逛一逛，然后又因为满意而继续光顾。这就要求商品本身、服务以及消费体验三方面都能够得到很好的保障，而不是靠一次性的视觉刺激。